Die Haxe vom Hirsch ist eine Besonderheit, die man nicht überall bekommt.
Diese gut zubereitet, als Schmorgericht und Sie werden diese einem üblichen Braten vorziehen.

Wer sich die Mühe machen möchte, kann die Haxe in kleinere Scheiben sägen und eine Art Wild-Ossobuco machen…
Haben wir probiert, is mindestens so gut wie das Original 😉

Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g