Der Rollbraten eignet sich, wie der Name schon sagt, nur als Braten (Schmorbraten)
Wir rollen Stücke von der Schulter oder Nacken in den Bauch ein, daher ist der Rollbraten im Gegensatz zu dem Braten aus der Keule nicht so trocken.
Wir empfehlen bei 150g fertigen Braten (durchschnittliche Portion für ein Person), ca. 220g rohes Fleisch
Die Tiere kommen aus unserer eigenen Aufzucht
Mehr Info´s unter: www.falter-wild.de
Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g
| Nährwerte von Hirschfleisch pro 100 g | |
|---|---|
| Kalorien | 113 |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Fett | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
