Die Vakuumbeutel bei 80-95°C in einem Topf mit Wasser erhitzen (Die Beutel sollten vom Wasser bedeckt sein)
Einer unserer Verkaufsschlager:
Hirschkalbsbraten,
passend dazu: Wacholderrahmsoße, Blaukraut, Preiselbeeren und Hofer Klößen
– Aus eigener Zucht – Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter) –
Zutaten:
Braten: 185g rohes Hirschkalbsfleisch Wildfond, Gemüse, Salz, Gewürze.
| Gewicht | 0.140 kg |
|---|---|
| Größe | 26 × 13 cm |
| Brennwert | 760 kJ 182 kcal |
| Fett | 3,2 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,07 g |
| - davon Zucker | 0,07 g |
| Eiweiß | 27,1 g |
| Salz | 0,5 g |
Kann Spuren von Sellerie,Gluten,
Sulphite, Lactose enthalten
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