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Hirschkalbskeule (Nuss)

Hirschkalbskeule (Nuss)

22,5054,00

Teile aus der Hirschkalbskeule in gastronomischem Zuschnitt,

perfekt für Schmorbraten geeignet.

Wir empfehlen bei 150g fertigen Braten (durchschnittliche Portion für ein Person),  ca. 220g rohes Flesich

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Artikelnummer: 4260451921019 Kategorie:

Beschreibung

Teile aus der Hirschkalbskeule in gastronomischem Zuschnitt,

Die Nuss gehört zum sogenannten 4er Schnitt der Keule, wie auch: Oberschale, Unterschale und Hüfte. Die Haxe ist extra.
Aus der Nuss kann man einen sehr guten Braten machen, aber auch Schinken oder Gulasch.
Mit guter Anleitung eignet sich die Nuss sogar zum Kurzbraten, Stichwort: Sous-Vide

Wir empfehlen bei 150g fertigen Braten (durchschnittliche Portion für ein Person),  ca. 220g rohes Fleisch

Die Tiere kommen aus unserer eigenen Aufzucht und werden Veterinäramtlich beschaut. Mehr Info´s unter:  www.falter-wild.de 

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g

Nährwerte von Hirschfleisch pro 100 g
Kalorien 113
Eiweiß 20,6 g
Fett 3,3 g
Kohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Größe n.a.
Gewicht

500g, 600g, 700g, 800g, 900g, 1000g, 1100g, 1200g, 1300g, 1400g, 1500g

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