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Krenfleisch, mit Beilagen

Krenfleisch, mit Beilagen

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– Die Vakuumbeutel bei 80-95°C in einem Topf mit Wasser erhitzen (Die Beutel sollten vom Wasser bedeckt sein)

– Die Soße in einen Topf geben und bei niedriger Hitzte, bei ständigem rühren erhitzen (bei Mikrowellenbenutzung den Deckel vorher entfernen)

Artikelnummer: 4 260451-925321 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,

Wie im Restaurant

Unser fränkischstes Gericht & ein fränkischer Wirtshausklassiker, der die Augen tränen lässt.

Krenfleisch vom Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Rahmwirsing und  Hofer Klößen

– Kren = Meerrettich  /  Tafelspitz = gesotten (gekocht) –

– unser Tipp: Statt Wirsing passt auch ein kleiner Salat als Beilage –

 

Zutaten:


Braten:            ca. 185g rohes Rindfleisch Rinderbrühe, Gemüse, Salz, Gewürze.

Soße:               Rinderbrühe, Sahne, Tafelmeerrettich, Mehlschwitze, Salz, Apfel, Gewürze.

Wirsing:         Wirsing gekocht, Gemüsebrühe, Sahne, Mehlschwitze, Salz, Apfel, Gewürze.

Klöße:              76% Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speiselsalz.        Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl;       Säuerungsmittel: Citronensäure;  Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

Allergene

Kann Spuren von Gluten, Lactose, Sellerie, Senf und Sulphite enthalten

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