Wie im Restaurant

Für unser wohl fränkischstes Gericht:

 Meerrettichsoße,

dazu passend:   Krenfleisch vom Tafelspitz,  Wirsing, Hofer Klößen

– Das wichtigste ist immer viel Soße –

                                                                         Zitat: Franz, der Franke

Meerrettich bringt nicht nur eine gute Schärfe- er dient auch als Verdauungshilfe und wirkt sich positiv auf unser Immunsystem aus.

Zutaten:

Soße:               Rinderbrühe, Sahne, Tafelmeerrettich, Mehlschwitze, Salz, Apfel, Gewürze.