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Sauerbraten mit Beilagen (BratenBox)

Sauerbraten mit Beilagen (BratenBox)

12,50

Fränkischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und Hofer Klößen

Achtung: Dies ist die vorgekochte, eingeschweißte Variante dieses Gerichtes für den Versand. Falls Sie im Raum Hof Heisses nach Hause holen wollen, wählen Sie bitte hier aus.

– Die Vakuumbeutel bei 80-95°C in einem Topf mit Wasser erhitzen (Die Beutel sollten vom Wasser bedeckt sein)
– Die Soße in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen (bei Mikrowellenbenutzung den Deckel vorher entfernen)

Artikelnummer: 4 260451 925307-2-1 Kategorien: , Schlagwörter: ,

Wie im Restaurant

Sauer macht lustig:

Fränkischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut und Hofer Klößen

 

Gespickt mit hausgeräuchertem Bauchspeck, danach 3 Tage mariniert in saurem Gewürzfond.

Nach der Roulade das beste was das Rind zu bieten hat  😉

Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter)

 

Zutaten:


Braten:              185 g rohes Rindfleisch Salz, Gewürze.

Blaukraut:       Rotkohl, Apfelmus, Zwiebeln, Zucker, Essig, Salz, Gänsefett, Gewürze

Soße:                 Rotwein, Gewürze, Wachholderbeeren, Nelken, Salz, Senf- und Pfefferkörnern, Suppengrün, Zwiebeln, Karotten

Klöße:              76% Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speiselsalz.        Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl;       Säuerungsmittel: Citronensäure;  Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg

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