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Sauerbraten mit Beilagen (BratenBox)

Sauerbraten mit Beilagen (BratenBox)

12,50

Wie im Restaurant

Sauer macht lustig:

Fränkischer Sauerbraten in Rahmsoße z.B.
mit Apfelrotkraut und Hofer Klößen

Gespickt mit hausgeräuchertem Bauchspeck, danach 3 Tage mariniert in saurem Gewürzfond. Nach der Roulade das beste was das Rind zu bieten hat 😉

Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter)

 
(fast)fertig als Bratenbox

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Beschreibung

Wie im Restaurant

Sauer macht lustig:

Fränkischer Sauerbraten mit Beilagen

 

Gespickt mit hausgeräuchertem Bauchspeck, danach 3 Tage mariniert in saurem Gewürzfond.

Nach der Roulade das beste was das Rind zu bieten hat  😉

Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter)

 
– Die Vakuumbeutel bei 80-95°C in einem Topf mit Wasser erhitzen (Die Beutel sollten vom Wasser bedeckt sein)
– Die Soße in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen (bei Mikrowellenbenutzung den Deckel vorher entfernen)

Zutaten:


Braten:              185 g rohes Rindfleisch Salz, Gewürze.

Blaukraut:       Rotkohl, Apfelmus, Zwiebeln, Zucker, Essig, Salz, Gänsefett, Gewürze

Soße:                 Rotwein, Gewürze, Wachholderbeeren, Nelken, Salz, Senf- und Pfefferkörnern, Suppengrün, Zwiebeln, Karotten

Klöße:              76% Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speiselsalz.        Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl;       Säuerungsmittel: Citronensäure;  Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg
dazu als Gemüse:

Blaukraut, Sauerkraut, Rosenkohl, Rahmwirsing, Buttergemüse

und als Beilage:

Hofer Klöße, Kartoffeln, Spätzle, Kartoffelpüree

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