Wie im Restaurant

Einer unserer Verkaufsschlager:

Wacholderrahmsoße,

passend dazu:    Hirschkalbsbraten, Blaukraut, Preiselbeeren und Hofer Klößen

– Aus eigener Zucht – Nach Rezeptur von „Oma Fanny“ (Franziska Falter) –

– Das wichtigste in Franken ist viel Soße –

                                                                         Zitat: Franz, der Franke

Zutaten:

Soße:                Wildfond, Wasser, Zwiebeln, Gemüse, Rotwein, Apfel, Cassis-Likör,                                             Preiselbeeren, Soßenkuchen, dunkle Mehlschwitze, Gewürze, Salz,