Wie im Restaurant

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Frisch gebratene Ente mit Beilagen – nach hause geliefert, oder am: 23./25./26. bis 10:00 Uhr im Hotel abzuholen.

Wir braten frisch 3,0kg-Ente in unserer Hotelküche für ca.5-6 Personen vor. Diese kommt vorgegart mit reichlich Soße und portionsweise verpackten Beilagen zu Ihnen.

Nur noch im Ofen fertig braten.      Anleitung liegt bei.

Zutaten:

Braten:             3,0kg rohe Ente, Salz, Gewürze.

Blaukraut:       Rotkohl, Apfelmus, Zwiebeln, Zucker, Essig, Salz, Gänsefett, Gewürze

Soße:                Fond, Wasser, Zwiebeln, Gemüse, Rotwein, Apfel, Cassis-Likör, Preiselbeeren, Soßenkuchen, dunkle Mehlschwitze, Gewürze, Salz,

Klöße:              76% Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speiselsalz.        Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl;       Säuerungsmittel: Citronensäure;  Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit