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Hirschbraten mit Beilagen (BratenBox)

Hirschbraten mit Beilagen (BratenBox)

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Wie im Restaurant

Unser Verkaufsschlager:

Hirschkalbsbraten an Wacholderrahmsoße mit Preiselbeeren z.B. mit Blaukraut und Hofer Klößen

Aus eigener Zucht – Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter)

 
(fast)fertig als Bratenbox

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Wie im Restaurant

Unser Verkaufsschlager:

Hirschkalbsbraten an Wacholderrahmsoße und Beilagen

– Aus eigener Zucht – Nach Rezeptur von “Oma Fanny” (Franziska Falter) –

 
– Die Vakuumbeutel bei 80-95°C in einem Topf mit Wasser erhitzen (Die Beutel sollten vom Wasser bedeckt sein)
– Die Soße in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen (bei Mikrowellenbenutzung den Deckel vorher entfernen)

Zutaten:


Braten:              185 g rohes Hirschkalbsfleisch Wildfond, Gemüse, Salz, Gewürze.

Blaukraut:       Rotkohl, Apfelmus, Zwiebeln, Zucker, Essig, Salz, Gänsefett, Gewürze

Soße:                Wildfond, Wasser, Zwiebeln, Gemüse, Rotwein, Apfel, Cassis-Likör, Preiselbeeren, Soßenkuchen, dunkle Mehlschwitze, Gewürze, Salz,

Klöße:              76% Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speiselsalz.        Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl;       Säuerungsmittel: Citronensäure;  Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
dazu als Gemüse:

Blaukraut, Sauerkraut, Rosenkohl, Rahmwirsing, Buttergemüse

und als Beilage:

Hofer Klöße, Kartoffeln, Spätzle, Kartoffelpüree

Allergene

Kann Spuren von Gluten, Ei, Lactose, Sellerie, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Senf und Sulphite enthalten

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